David Brown's Restaurant & Tea Terrace, Penang Hill

距离我上次来升旗山应该是一年前的事了吧！

乘着这个美好的weekend,我就连同好友一起上山来发掘这家餐厅。不论是环境或者是美食，David Brown's Restaurant & Tea Terrace也不输给香港的太平山哦!哈哈!

经过这家餐厅的经理Hanson讲解后，我才获知这座山的拥有者是一名在18世纪移民来槟城的英国商人，名为David Brown。感恩这位商人为后人留下一间百年历史的建筑物，让大家可以在英伦风格的餐厅内享用美食。除此之外，我相信大家肯定不晓得槟城这座山是马来半岛最原先种植草莓的土地。Hanson有告知说目前他们也正在努力的栽种草莓了。

首先，先让大家感受这间古老洋房的内观和庭院。

好吧!赶紧进入今天的美食主题噜!

大多数餐厅都会在上餐前，来个热腾腾的面包，再涂抹牛油后，是件再美好不过的事情了。

Virgin Pinacolada - Rm15.00

如果喜欢椰香味的朋友们就可以选上这杯由Pineapple & Coconut Cream搭配而成的Virgin Pinacolada吧!值得一喝！

Seafood cocktail - Rm28.00

这道开胃菜让我赞得滔滔不绝的缘故是它的鲜味(干贝,虾,三文鱼片)与甜酸味(Salsa sauce)配搭得好完美。

Grilled Mushroom With Wine Sauce - Rm18.00

它是一道不简单的菜色,所以千千万万别小看它哦! 特制的白酒调味酱配搭着香烤好的上等蘑菇，简直就是一级棒!!

Garden Salad - Rm15.00

菜园沙拉对大家来说是道不陌生的开胃菜了吧!  这盘淋上特制芝麻酱的新鲜蔬菜，你又有试过吗?

Mulligatawny Soup - Rm20.00

这是一碗由英国人把印度咖喱改变成浓郁的英式咖喱汤。

这碗汤的吃法是将白饭和炸洋葱倒入汤内，再挤上柠檬汁，然后一起搅拌均匀后可食用。

Mulligatawny soup内具有咖喱和草香味，它的味道吃起来很特别，又有点类似罗宋汤。

不曾吃过的你，应该来David Brown's Restaurant试一试正宗的英国咖喱汤吧!

Garlic Bread - Rm10.00

Garlic味道蛮香的。

Cream of Tomato - Rm16.00

一碗适度甜酸的番茄汤是经过厨师们用小火慢慢熬出来的。

Cream of Mushroom - Rm18.00

相信不需要我多介绍，大家都可以看到这是一碗浓稠的蘑菇汤吧! 嘻嘻!! 这碗汤是我和朋友的最爱之一!

Beef Wellington - Rm80.00

如果你是牛肉控，那么我就把这家餐厅的Signature Dish - Beef Wellington介绍给大家吧!是不是很稀见的卖相呢? 好吧!我们就来分享下吧!这外面是一层松脆可口的酥皮配搭在内的是Beef Tenderloin，再加上他们自制的蘑菇汁，简直一级棒! 如果有机会，大家可以试一试这道牛肉吧!

Steak & Grilled - Rm69.00

我个人还蛮喜欢这道煎烤牛肉，最重要的原因是在于它的口感! 话说虽然这道牛肉的外表有点焦的感觉，但是配到它本身的油脂来，一切的味道都是恰恰好!!值得一赞!!

Cottage Pie- Rm38.00

嘻嘻!是不是又圆又可爱的Beef Pie呢?

好吧!我们就先来介绍它的主要材料吧! 最顶层是薄薄的Cheese,第二层是Mash Potato,最底层当然是牛肉咯!当我第一口咬下去的感觉是Mash Potato的味道来得比牛肉和Cheese的味道还要重。

David Brown's Classic Chicken Chop - Rm32.00

我相信大家看到这菜名就知道这是这家餐厅popular的煎鸡扒了吧!

这道Chicken Chop有三种酱汁可以选:

1. Pepper Sauce

2. Garlic Sauce

3. Mushroom Sauce

吃了那么多的蘑菇酱汁，我们就换下口味选择了Pepper Sauce!

Hmmm...Classic Chiken Chop配上自制的Pepper sauce果然是Ho Chiak!!! 这也是这家餐厅公认好吃的主餐之一了!

Grilled Salmons Fillet - Rm52.00

吃了那么多肉，是时候介绍这家餐厅的三文鱼给各位三文鱼控了! 这也是这家餐厅公认好吃的主餐之一哦!我深深的相信我那位三文鱼控的妈妈肯定会爱上这份主餐!（下次有机会肯定带他来吃!)

Chichen & Mushroom Pie - Rm48.00

这道菜的主打是酥脆派配搭与蘑菇汁的鸡肉块。虽然这是一道看似简单的料理，但最关键的是它的蘑菇汁!! 我为有说这道菜的蘑菇好新鲜，非常的有口感。至于鸡肉块呢?哈哈!当然也是非常的好吃咯!!

Mix Berry Cheese Cake - Rm15.00

值得推荐大家试一试的甜品之一!! 当我放进嘴里的第一个问题是:"我在吃着豆腐吗?" 我之所以会有这样的想法是因为它真的很滑嫩噢!!

Bombe Alaska - Rm48.00

据Hanson说这是一道很难掌控的甜品,毕竟内部是冰淇淋&水果，外层却是一层必须烘的外皮。这份甜品可以供给2-4人份吧!

(注意:这家餐厅会根据水果季节来更换内部的水果哦，所以不同的水果就有不同的口感啦!)

服务生会为这道甜品淋上Rum(把它点燃)，但这道甜品的周围开始有点焦味时，大家就必须赶紧吹灭它。（如果你的另外一半的生日即将来临，那么建议你可以为他/她点上这道特别又不腻的生日甜品哦!)

在我为这晚餐划上句号前，必须向大家介绍这两位劳苦功高又年轻的厨师吧!!

(左边是主厨Deon, 右边则是副主厨)

除此之外，我也在此感谢David Brown's Restaurant经理-Hanson Li的邀请。

感恩

David Brown's Restaurant & Tea Terraces

Address

Strawberry Hill, Penang Hill, 11300, Air Itam, Penang

Business Hours

Open Daily, 11.00am - 10pm 

(Lunch 11am-3pm/High Tea 3pm-6pm/Dinner 6pm-10pm)

Contact Details:

04-8288337